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Te ensino tudo sobre bactérias probióticas, que são as famosas bactérias do bem e como obtê-las de forma artesanal na sua casa, fazendo o Rejuvelac. Também te ensino onde comprar os fermentos para queijos todos os segredos para transformar simples oleaginosas em diversos queijos e laticínios!
Você vai conseguir fazer Leites, Yakult, Ricota, Manteiga, Requeijão, Creme Cheese e Iogurte! Tudo fermentado, com sabor, cheiro e textura irresistíveis, sendo fáceis de fazer, pois usamos poucos ingredientes e basicamente de utensílios, liquidificador e fogão!
Neste módulo, você fará queijos divinos feito um mestre queijeiro, só que na sua casa! Você aprenderá a fazer massas bases e seu primeiro queijo minas frescal, de um modo descomplicado!
Já imaginou ter um queijo igual aos da Serra da Canastra de Minas Gerais, feitos por você, em sua geladeira? Você irá aprender como curar um queijo e não vai precisar de nada especial, basta uma vasilha e geladeira, acredite! Aprenderá também como fazer variações de queijos como o meia cura e os temperados.
Sabe aquele queijo de capa branca e aveludada, sabor amanteigado conhecido como Brie ou Camembert? Tem também aquele queijo com veias azuis esverdeadas, de sabor marcante, tem picância, chamado Gorgonzola ou Roquefort. Eles são queijos feitos com fungos especiais para queijos e eu vou te ensinar como fazer da sua casa!
Já pensou em fazer seu próprio queijo provolone em casa, usando uma panela antiga qualquer, com lenhas naturais de árvores frutiferas como macieira, laranjeira e pecan!
Com técnicas simples e caseiras, você vai transformar um queijo curado natural em um queijo provolone, defumado naturalmente, com sabor, textura e cheiro igualzinho os queijos defumados do mercado, porém 100% artesanais e feitos por você.
Além de ter o curso para sempre, você garante receitas novas e atualizações!
Lá temos receitas bônus extras como a de pão de queijo, queijo mineiro cremoso, queijo parmesão, entre outras que você não tem no acesso comum. Você também encontra aulas de precificação e design para redes sociais, ajudando quem tem um negócio ou deseja começar um.
Curso Laticínios do Futuro com mais de 40 Aulas em vídeo, gravadas em estúdio, onde eu te ensino a fazer leites, manteiga, iogurtes, queijos cremosos, de corte, temperados, maturados, mofados e muito mais; (
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